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FLAVOR PROFILE /肯亞|多門 AA TOP
Flavor / 風味
檸檬皮、黑醋栗、藍莓 、太妃糖、葡萄柚、楓糖
產地 | 非洲 |
海拔 | 2000m |
品種 | SL28&SL34 |
處理法 | 水洗 |
產地介紹
位於東非的 「肯亞」是咖啡主要的生產國之一。遍部各地都是使用肥洪的紅色火山土壤種植咖啡,因此造就了肯亞咖啡獨特的果酸風味。為了達到此風味組合,咖啡樹必需栽種
於低密度的農田或是擁有優良的樹根索統,還需要注人大量的營養成分。唯有透過不断的農業技術改良、處理設備升級與妥善的包裝運送,才能將好的品質送到消費者手上。