【淺焙】巴西｜蘇丹路美 厭氧蜜處理 


保存期限：一年

最佳賞味期：2個月內

內容物：100%咖啡熟豆無食品添加物

重量：227±3g

沖泡建議溫度：

淺焙約93℃
淺中焙約92℃
中焙約90℃
中深焙約88℃


咖啡豆易受濕度、氧氣、光源或溫度影響請放於陰涼乾燥處保存。

投保「富邦產險1000萬產品責任險」

食品業者登錄字號：F-109727664-00000-4
 


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FLAVOR PROFILE / 巴西｜蘇丹路美 厭氧蜜處理

 

Flavor / 風味

果乾、蜜餞、鳳梨醬、莓果、甜感明顯

More information / 更多資訊
產地 Carmo de Minas
海拔 1,300 m
品種 Sudan Rume 蘇丹路美
處理法 厭氧蜜處理
生產者 Luiz Paulo Dias Pereira Filho

 

 

 

 

 

 

 

產地故事

生產者路爾斯・佩雷拉長期投入珍稀品種與實驗處理法。蘇丹路美屬少見的阿拉比卡原生種系，也常被視為重要育種資源。厭氧發酵結合蜜處理，使果香與甜感更加集中；淺焙後呈現果乾、蜜餞與鳳梨醬般的熟果甜香，打破一般人對巴西咖啡只有堅果、巧克力調性的印象。

 

 

 

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