FLAVOR PROFILE / 緬甸｜晨光奇境｜厭氧日

Flavor / 風味

黑櫻桃 芒果 莓果 香吉士 蘭姆酒 甜橙 黑糖蜜 杏桃 

緬甸Pyin Oo Lwin是緬甸中部曼德勒省的一個著名山城有花都之美名，
擁有涼爽宜人的亞熱帶高原氣候，以及英國殖民時期留下的歷史底蘊。
這裡有著肥沃的火山灰土壤和充足的日照與降雨，
為咖啡樹提供了優渥的生長條件。
作為緬甸咖啡的發源地之一，
此產區有緬甸最有代表性的處理場MCG
是符合HACCP認證的處理場，
是緬甸咖啡協會代表的處理場，
每年中部產區的咖啡都有賴於此處理廠完成出口前的加工和出口流程。
此產區的特色是每個莊園主會以單一品種種植。