【淺中焙】宏都拉斯｜卡斯莊園｜厭氧日曬

▪ Rain Forest Alliance 雨林認證

保存期限：一年

最佳賞味期：2個月內

內容物：100%咖啡熟豆無食品添加物

重量：227±3g

沖泡建議溫度：

淺焙約93℃
淺中焙約92℃
中焙約90℃
中深焙約88℃

咖啡豆易受濕度、氧氣、光源或溫度影響請放於陰涼乾燥處保存。

投保「富邦產險1000萬產品責任險」

食品業者登錄字號：F-109727664-00000-4

$630

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FLAVOR PROFILE / 宏都拉斯｜卡斯莊園｜厭氧日曬

Flavor / 風味

深色葡萄．杏桃．香檳．熱帶水果．荔枝．焦糖．蘋果香氣．芒果．水梨

Roast / 焙度

淺中

More information / 更多資訊
產地	美洲
海拔	1230-1300m
品種	帕卡斯品種
處理法	厭氧日曬

莊園介紹

莊園主身爲第四代的年輕咖啡農，自2015年開始他開始嘗試各種新的處理法，特別是厭氧發酵。有時，這會導致非常明顯、甚至激進的風味。有時，這也會導致一些批次以徹底的失敗收場。隨著莊園主每年處理法的改善和不斷的實驗，失敗的批次也越來越少了。也希望大家喝出他的成長與努力。莊園大量種植以松樹、香蕉樹、美國胡桃樹、榛松、瓜莫樹和馬爾辛卡樹爲主的遮蔭。並且經過 FTO以及Rain Forest Alliance的認證。